Schmalzgebäck vom Weihnachtsmarkt: Häufig verdorbenes Fett
(ots) - Auf den Weihnachtsm
Schmalzkuchen ein Klassiker. Dabei werden Teigst
Fett gebacken und anschlie
H
haben Recherchen des Verbrauchermagazins "Markt" im NDR Fernsehen
ergeben.
Im Rahmen der Recherchen wurde stichprobenartig Schmalzgeb
sechs St
geschickt und untersucht. Das Ergebnis: In vier F
verdorben, der Grad der Verderbnis lag zwischen 54 und 84 Prozent.
Da Schmalzgeb
eine gro
Lebensmittelchemiker, ehemaliger Leiter des Chemischen
Untersuchungsamtes in Hagen und Tr
der Deutschen Gesellschaft f
k
Nach dem Verzehr kann das zu
f
Mit dem Verkauf des Schmalzgeb
H
Laut Lebensmittel-Rahmenverordnung der EU gelten verdorbene
Frittierfette als nicht sichere Lebensmittel und d
nicht in den Verkehr gebracht werden. Die betroffenen H
ihr Schmalzgeb
Auf die Laborergebnisse angesprochen, gaben sich die H
ungl
Mehr zum Thema in der Sendung "Markt", am Montag, 18. Dezember, ab
20.15 Uhr im NDR Fernsehen.
17.12.2017/LL
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Datum: 17.12.2017 - 09:45 Uhr
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