Liebhaber der guten Küche aufgepasst: Das Couscous-Festival 2016 in San Vito

Viele Resorts in Sizilien bieten ein pittoreskes Bild. Besonders hübsch ist allerdings San Vito Lo Capo, in dem jedes Jahr das berühmte Couscous-Festival stattfindet.

(firmenpresse) - Nur die Italiener sind so verliebt in die kulinarischen Freuden, dass sie einer simplen Zutat ein ganzes 10-tätiges Festival widmen würden. Denn genau das passiert jedes Jahr im September, wenn wieder das traditionelle Couscous-Festival stattfindet. Abgehalten wird das Event in einem der schönsten Resorts auf Sizilien – San Vito Lo Capo. Der pittoreske Ort befindet sich im Nordwesten der Insel und ist auch überregional für sein idyllisches Erscheinungsbild und sein Festival bekannt. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was Sie bei der Veranstaltung erwartet und warum Sie einen Besuch wert ist.

Couscous in allen Variationen

Vom 16. bis zum 25. September ist es dieses Jahr wieder soweit und das seit 1998 ausgetragene Festival findet erneut statt. Im Mittelpunkt steht natürlich der Couscous, der in verschiedensten Varianten angeboten wird. So gibt es bspw. das sogenannte Fischerhaus, in dem in Gerichte mit frischen Meeresfrüchten gekocht werden. Zubereitet werden sie in einer 5 Meter großen Pfanne, damit auch jeder Besucher satt wird. Im Berberzelt hingegen finden sich die Couscous-Gerichte der arabischen Küche. Hier können Sie würzige bis scharfe Varianten und eine wahre Geschmacksexplosion erwarten. Das Berberzelt wird bei Al Waha am Strand Via Savoia aufgestellt. Zu guter Letzt gibt es natürlich auch einen speziell italienischen Bereich bei Via Venza. Dort werden Couscous-Menüs mit italienischer Note wie bspw. mit frischem Pesto gekocht.

Die Kunst des Kochens

Wer nicht nur Interesse am Essen, sondern auch an den Rezepten und der Zubereitungsweise selbst hat, ist im Couscous-Labor genau richtig. Hier können Sie den Sterneköchen beim Zubereiten ihrer Speisen zuschauen und Fragen stellen. Da immer nur wenige Besucher bei einer solchen Session Platz haben, können Sie sichergehen, dass dank der intimen Runde alle Fragen beantwortet werden. Begleitet wird das Couscous-Labor von guten sizilianischen Weinen und köstlichen Couscous-Gerichten.

Neben dem Labor gibt es außerdem noch unzählige Workshops, Koch-Vorführungen und Seminare, die während der 10 Tage stattfinden. So können Sie selbst in die spannende Welt des Kochens eintauchen und aus erster Hand Erfahrungen sammeln.

Ausstellungen

Neben den vielen kulinarischen Highlights kommen auch die Kultur und die Kunst auf dem Festival nicht zu kurz. So gibt es in den großen Straßen des Ortes mehrere Märkte und Ausstellungen, auf denen italienisches Handwerk sowie Produkte aus anderen Ländern präsentiert werden. Wenn Sie also noch auf der Suche nach einem Souvenir sind (immerhin wird es schwer, Ihren Freunden oder der Familie ein frisches Couscous-Gericht mitzubringen), werden Sie hier sicher fündig.

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