Künast: Herkunft von Zutaten auf Veggie-Wurst kenntlich machen
(ots) - K
Rohstoff-Knappheit macht Produzenten von Fleisch-Ersatz zu schaffen
Osnabr
Fleisch-Ersatzprodukte eine Herkunftskennzeichnung. Der "Neuen Osnabr
Zeitung" (NOZ) sagte K"Es kann doch nicht sein, dass wir bei der echten
Wurst
den Planeten transportiert wurden." Der Ursprung der Rohstoffe der
Fleischimitate m
ern"Die Herkunft der
Erbsen geh" Erbsen, aber auch Soja sind h
des veganen Fleisch-Ersatzes.
Wie die "NOZ" weiter berichtet, plagen die Veggie-Produzenten derzeit
Rohstoff-Probleme. Immer mehr Firmen bieten mittlerweile Fleisch-Ersatz an. Die
hohe Nachfrage auf dem Markt f
Gesch"R", auf Nachfrage der Zeitung.
Er teilte mit: "Da wir in den n
rechnen, wird sich die Lage kurzfristig nicht entspannen." Laut R
sich "gr" Ernten fr"Diese Marktmechanismen
f
niederl"Ojah" in der Zeitung "Het Financieele Dagblad"
ge
Als Reaktion auf die Entwicklung versuche man den heimischen Anbau der Rohstoffe
zu st"R" in diesem
Jahr an, 40 Prozent des Umsatzes mit Fleisch-Ersatzprodukten zu machen. Aktuell
liege man bei 35 Prozent.
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Datum: 17.01.2020 - 19:00 Uhr
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