Drink Differently: Drei Trends, die laut WORLD CLASS 2019 Schlagzeilen machen könnten
(ots) -
Die Welt ist ergriffen von einer Cocktail-Revolution. Fast ein
Viertel aller Amerikaner trinken Cocktails, wenn sie mit Freunden
ausgehen[1], so wie fast ein F
In den vergangenen acht Jahren hat sich die London Cocktail Week -
das gr
vergr
Cocktail-Liebhabern[3]. In diesem Jahr kamen Barkeeper aus mehr als
56 L
einem der gr
dieser Cocktail-Renaissance ist eine neue Betonung auf Qualit
anstatt auf Quantit
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W
des "WORLD CLASS Bartender of the Year" k
weltweit f
Diageo Global Cocktailian, ausgerichtet wurde und die
Bartending-Legende Jeffrey Morgenthaler, K
Cocktails Elliott Clark (auch bekannt als Apartment Bartender),
Claire Smith Warner, Head of New Brands bei Seedlip (der weltweit
ersten alkoholfreien destillierten Spirituose) und World Class
Bartender of the Year 2012 Tim Phillips beinhaltete, die
diskutierten, wie die Zukunft von Drinks im Jahr 2019 aussieht.
1. Gering alkoholhaltige und alkoholfreie Cocktails
Es mag seltsam f
von gering alkoholhaltigen und alkoholfreien Cocktails zu schw
doch 2019 wird voraussichtlich mit vielen neuen gering
alkoholhaltigen und alkoholfreien Cocktails aufwarten. Die
alkoholfreie Spirituose Seedlip eilt seit ihrer Einf
2016 von einem Erfolg zum n
besonders beliebt bei neuen Verbrauchern, und 46 % aller Personen
unter 35 Jahre bestellen vorzugsweise einen Mocktail, gegen
16 % von Personen
Alles dreht sich um den Wunsch nach Wahlm
f
einzugehen. Marken, Mixer und Barkeeper haben immer darauf
bestanden, dass der Geschmack im Mittelpunkt steht, und gering
alkoholhaltige Optionen erlauben es Verbrauchern, den Geschmack zu
genie
erwartet WORLD CLASS, dass diese Entwicklung an Fahrt aufnimmt, da
der globale Trend hin zu mehr Wohlbefinden weiterhin stark ist.
Claire Smith Warner f"Es besteht ein wachsendes
Bewusstsein f
durchdacht wie Speisegerichte sind, und mehr Menschen m
teilhaben. Es geht nicht darum, alkoholische Getr
ersetzen; es geht darum, dass Barkeeper experimentieren und ihr
Repertoire um mehr gering alkoholhaltige Optionen erweitern.
2. #MyCocktail
Die Cocktail-Kultur ist explodiert und heute kann jeder Mixologe
eine Vielzahl komplizierter Cocktails aus dem Stehgreif kreieren.
WORLD CLASS bietet ein paar Ideen dazu an, wie man einen Drink
herausstechen lassen kann.
Viele wenden sich den sozialen Medien zu, und eine neue Generation
von "Drinkstagrammern" ist entstanden, die dem Kreieren von Cocktails
eine frische Lebendigkeit verleihen und ein Publikum erreichen, das
andernfalls vermutlich niemals involviert worden w
((at)apartment_bartender) sagte: "F
Barkeeper-Erfahrung erschlie
Branche und bieten ein kreatives Bet
weitl
interagieren. Doch dar
heraus,
verschieben.
F
Geschmack. Social-Media-Anerkennung spielt eine gro
Trinkgewohnheiten j
werden Marken und Barkeeper weiter experimentieren, um ihre
Social-Reichweite einen gro
3. Das Moment aufrechterhalten
Die Drinks-Branche ist von der M
und Verbraucher sorgen sich zunehmend um soziale Verantwortung. 73 %
aller Millenials dr
nachhaltigen Marken zu kaufen[6]. Top-Bars tun ihr M
Abfall zu reduzieren, verderbliche Zutaten auszurangieren und Reste
in innovative Cocktails zu verwandeln.
Tim Philips-Johansson sagte: "Es mag seltsam klingen, da es unser
Gesch
f
Welt, und das bedeutet, bewusste Entscheidungen zu treffen, um die
Richtung, in die unsere Welt geht, positiv zu beeinflussen."
Global Head of World Class, Emily Wheldon, f"Ob es ein
Johnnie Walker Londrink oder ein Zacapa Old Fashioned ist, r
Drinks, die gut aussehen und gut schmecken und in irgendeiner Weise
dazu beitragen, die Welt zu einem besseren Ort zu machen, in den
Mittelpunkt.
"Drinks k
wenn sie nicht hervorragend schmecken, kaufen die Leute sie nicht.
Darum arbeiten alle unsere Vorratsmarken wie Tanqueray No. TEN,
Bulleit und Talisker eng mit Bartendern zusammen, um Spirituosen zu
kreieren, die auf ihre Bed
gespannt darauf, mit den besten Talenten der Branche zu arbeiten,
w"
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(https://www.theworldclassclub.com/) oder das WORLD CLASS Instagram
f
Wissenswerte
1. Nielsen CGA
2. CGA Mixed Drinks Report 2018
3. London Cocktail Week, https://drinkup.london/
4. Imbibe, http://imbibe.com/news-articles/spirits-cocktails/cockt
ails/new-survey-gen-z-pay-more-instagrammable-cocktails/
5. Imbibe, http://imbibe.com/news-articles/spirits-cocktails/cockt
ails/new-survey-gen-z-pay-more-instagrammable-cocktails/
6. Forbes, https://www.forbes.com/sites/sarahlandrum/2017/03/17/mi
llennials-driving-brands-to-practice-socially-responsible-marketing/#
6ef0db6a4990
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Datum: 07.10.2018 - 19:02 Uhr
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