Azubis gestalten "Bayrischen Abend" im CJD Jugenddorf Offenburg
Bewährungsprobe und Praxistest für die angehenden Beiköche, Köche und Fachkräfte im Gastgewerbe sowie für zwei Schülerinnen der Berufsvorbereitung im CJD Jugenddorf Offenburg: Die Jugendlichen gestalteten, gemeinsam mit ihren Ausbildern, einen zünftigen "Bayrischen Abend". Gerold Müller aus Appenweier, sonst mit der Kultband Pfiffedeckel-Combo unterwegs, unterhielt die rund 50 Gäste mit einem alpinen Musik-Mix von Wolfgang Ambros bis Hubert von Goisern.
(businesspress24) - Den Jugendlichen, die sich für diesen Abend in typischer Trachtenkleidung präsentierten, bot sich die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten unter praxisnahen Bedingungen unter Beweis zu stellen: Eine wichtige Erfahrung insbesondere für die Auszubildenden im dritten Lehrjahr, die in wenigen Tagen ihre praktische Prüfung und somit den Endspurt ihrer Ausbildungszeit anpacken.
So konnten sich die Gäste beim "Bayrischen Abend" nicht nur über eine Tischdekoration im typischen Weißblau freuen. Am vielfältigen Büfett servierten die Jugendlichen kalte und warme Spezialitäten aus der Region jenseits des Weißwurstäquators, von Radi und Fleischpflanzerl, bis hin zu Haxn, Leberkäs' und Krustenbraten.
Gerold Müller begeisterte mit Liedern in Mundart - von Wolfgang Ambros, Peter Cornelius, Georg Danzer, Rainhard Fendrich oder Hubert von Goisern. So gab er einige Klassiker aus dem Rustical "Der Watzmann ruft" ebenso zum Besten wie "Weil i di mog" oder "Weilst a Herz hast wia a Bergwerk". Auf besonderen Wunsch des Publikums spielte er "Es lebe der Zentralfriedhof". Mit Hape Kerkelings "Winterzeit in Wien" zeigte sich der Appenweirer auch von seiner melancholischen Seite.
Im Rahmen der seit vier Jahren bestehenden Veranstaltungsreihe "Kultur & Genuss im CJD Jugenddorf Offenburg" war der "Bayrische Abend" eine echte Premiere. Seit 2009 gastieren drei- bis viermal jährlich regional bekannte Künstler, Musiker und Autoren im Jugenddorf-Restaurant am Sägeteich. Entsprechend dem jeweiligen Motto oder dem kulturellen Angebot gestalten Jugendliche und Ausbilder einen passenden kulinarischen Rahmen.
Mark Bühler, Leiter der CJD Jugenddorf Christophorusschule Offenburg und Mit-Initiator der Reihe, kündigte für das Spätjahr 2013 die nächste Veranstaltung an.
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Das CJD Jugenddorf Offenburg ist seit 1983 als Bildungsträger in der Ortenau aktiv. Rund 200 Mitarbeiter begleiten und unterstützen Jugendliche und junge Erwachsene aus der Region, aus Baden-Württemberg und dem ganzen Bundesgebiet auf dem Weg einer erfolgreichen beruflichen und sozialen Integration. In den 30 Jahren seit der Gründung haben bereits 2.500 junge Menschen ihre Ausbildung in einem von 25 anerkannten Ausbildungsberufen erfolgreich absolviert. Weitere 2.500 Teilnehmer konnten sich in verschiedenen Bildungsmaßnahmen auf die Anforderungen des Berufslebens vorbereiten.
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Datum: 05.07.2013 - 06:50 Uhr
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