Im Gespräch mit Jonas Sewing vom Diakonissen-Stiftungs-Krankenhaus Speyer – Für die gute Zusammenarbeit gibt es eine glatte Eins
(hob) Ziel des Diakonissen-Stiftungs-Krankenhauses Speyer ist es, Krankenhausleistungen in der Region auf absolut hohem Qualitätsniveau anzubieten. Das gilt auch für die tägliche Verpflegung der rund 24.700 Patienten im Jahr sowie für die über 1.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Seit 2017 wird die Krankenhausküche von ABConcepts-Verpflegungsmanager Udo Herberg geleitet. Im Gespräch erklärt Krankenhaus-Geschäftsführer Jonas Sewing, wie die Prozessbegleitung durch das Ratinger Beratungsunternehmen erfolgte und wie auf den Stationen und in der Cafeteria auf die Veränderungen in der täglichen Verpflegung reagiert wurde.
(businesspress24) - Welchen Wandel k
Gesunde Ern
Welche Vorteile hat die Zusammenarbeit mit Verpflegungsmanager Udo Herberg von ABConcepts?
Wir sch
Wie haben Patienten und Mitarbeiter auf die Ver
Das Echo ist sehr positiv. Patienten bewerten das Essen bei den regelm
Haben Sie als Kunde Einfluss auf die Gestaltung des Speiseplans?
Auf jeden Fall, und das sch
Waren Sie mit der Prozessbegleitung von ABConcepts zufrieden?
Im vergangenen Jahr haben wir zwei Betriebsstellen mit eigenen K
Wie w
Kurz und b
Rechnet sich Verpflegungsmanagement unter dem Strich f
Auch in dieser Hinsicht ziehen wir eine positive Bilanz. Der Einsatz der Mitarbeitenden und das Warenmanagement sind optimal geregelt. So sch
W
Wir haben ABConcepts mit der Betriebsleitung der K
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Eigenregie mit System-Know-how und Langzeit-Coaching. Als deutschlandweit tätige Beratungs- und Dienstleistungsgesellschaft ist ABConcepts der richtige Partner für alle Einrichtungen in der Gemeinschaftsverpflegung, die Veränderungsprozesse, also Change-Management, in der Küche anstreben. Mit über 20 Jahren Erfahrung entwickeln wir individuelle und zukunftsweisende Lösungen und machen unseren Workflow zu dem Erfolg unserer Kunden.
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Datum: 08.06.2019 - 02:34 Uhr
Sprache: Deutsch
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Ernährung
Meldungsart: Erfolgsprojekt
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 08.06.2019
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