Rheinische Post: Vapiano will 2020 wieder Gewinne machen
(ots) - Die b
will weiter wachsen. "Wir haben ein ehrgeiziges Wachstumsprogramm und
investieren viel - in 2017
Jahr er
330 kommen", sagte Vapiano-Chef Jochen Halfmann der D
"Rheinischen Post" (Samstag). Damit will Vapiano auch unterm Strich
wieder Gewinne machen: "Unsere Planung richtet sich auf 2020, dann
werden wir einen positiven Cashflow haben und Gewinne machen." Seit
2016 schreibt Vapiano rote Zahlen, 2017 lag der Konzernverlust bei
27,3 Millionen Euro.
Nun setzt Vapiano auf die Digitalisierung: "Wir statten unsere
Restaurants gerade mit Terminals aus, an denen unsere G
Men
zw
Essen am Tisch mit der Vapiano-App ordert, gibt im Schnitt sogar 20
Prozent mehr aus", sagte Halfmann der Redaktion. Ein Grund: "Die App
vergisst nie, auch nach Dessert- und Getr"
Schlagzeilen wie 2015, als Mitarbeiter angeblich abgelaufenes
Fleisch und Gem
"Qualit
O. Wir haben ein intensives Kontrollsystem: Es gibt interne, externe
und vor allem unangemeldete Kontrollen."
Einen Betriebsrat hat der Konzern weiterhin nicht: "Unsere
Vapianisti haben dies bisher nicht angestrebt." Zur Bezahlung sagte
Halfmann: "Knapp 30 Prozent unserer 6800 Vapianisti erhalten den
Mindestlohn. Der gr
Marktdurchschnitt."
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Datum: 27.07.2018 - 22:00 Uhr
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