Hopfen und Malz: Interview mit Biersommelier Alexander Moosbauer
(businesspress24) - Aying/MBrauereigasthof Hotel Aying bereits in der 7. Generation von Familie Inselkammer gelebt.
Wo ein Brauereigasthof ist, ist eine Brauerei nicht weit: Die Privatbrauerei Aying, die dieses Jahr ihr 140-j"Ayinger Br" und dem Restaurant "August und Maria" werden die Bierspezialit
Herr Moosbauer, die Schaumkrone ist beim Bier das A&O - wie schenkt der Profi ein?
Grunds
Was muss ich bei der Gl
Die Schaumkrone hat zwei nat
Biergarten, Brotzeit, Ayinger Lager Hell - diese Kombination ist bekannt und beliebt. Welches Bier empfehlen Sie im August und Maria zu feineren Gerichten?
Bei Bieren verheiter. Unser Celebrator, ein Doppelbock, ist das perfekte Dessertbier. Im August & Maria wird der Celebrator
Wer sich gerne selbst ein Wissen rund um die Kunst des Bierbrauens aneignen mhttp://www.brauereigasthof-aying.de.
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Das Restaurant "August und Maria" bietet gehobene Kulinarik in einem eleganten, aber gleichzeitig auch gemütlichem Ambiente und ist Herzstück des einzigartigen Ensembles des Brauereigasthofs Hotel Aying. Bereits in der 7. Generation wird das Unternehmen von Familie Inselkammer geführt. Komponiert werden anspruchsvolle, feine Gerichte - inspiriert von ausgesuchten Produkten und Zutaten aus der Region und der eigenen Jagd. Begleitet werden die Küchenkreationen von ausgewählten Getränken, allen voran natürlich den Ayinger Bierspezialitäten aus der hauseigenen Brauerei; auch das eiszeitliche Mineralwasser stammt aus dem eigenen Brunnen. Neben den Ayinger Erzeugnissen genügt auch die Wein- und Digestifkarte höchsten Ansprüchen. Die Namensgeber des Restaurants sind August und Maria Zehentmair, Großeltern des heutigen Senior-Bräu Franz Inselkammer. 1922/1923 bauten sie den Brauereigasthof neu auf. Unter der Leitung von Familie Inselkammer wurden Küche und Gastraum 2001 sowie 2017 liebevoll renoviert und modernisiert.
Öffnungszeiten
Donnerstag bis Montag von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr und von 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr.
Auszeichnungen
Das Restaurant "August und Maria" ist mehrfach ausgezeichnet und in allen namhaften Gastronomieführern vertreten. 2016 erhielt es mit 3 Rauten die Höchstwertung der Klassifizierung "Ausgezeichnete Bayerische Küche". Seit Oktober 2017 trägt der Brauereigasthof Hotel Aying den Titel: "Ausgezeichnete Bayerische Bierkultur".
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Datum: 27.04.2018 - 07:10 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1519074
Anzahl Zeichen: 3453
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Theresa Adlmaier
Stadt:
Aying
Telefon: 08095-9065-315
Kategorie:
Nahrung- und Genussmittel
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