10.000 Personen haben den Stand von Peru auf der IGEHO in Basel besucht
(ots) -
Peru schließt seine Teilnahme an der IGEHO mit einer positiven
Bewertung von Seiten des teilnehmenden Messepublikums ab. Etwa 10.000
Besucher aus der Hotel-, Restaurant-, Cateringbranche und
Care-Bereich haben den Stand besucht, den das andine Land auf der
Messe in Basel in der Schweiz hatte, um seine besondere Rolle als''
Ehrengastland'' 2017 zu feiern.
(Photo:
http://mma.prnewswire.com/media/610030/PROMPERU_Opening.jpg )
Der Dienstag wurde als der ''Peru-Tag'' gefeiert. Es fand eine Feier
statt, an der der peruanische Botschafter in der Schweiz, Herr Luis
Enrique Chavez Basagoitia, teilnahm. Er wurde begleitet von der
Direktorin für Kommunikation und Bilder des Lands von PROMPERU, Frau
Isabella Falco, die einen Schwerpunkt auf die Stärke Perus bezüglich
der Produktion von gesunden Rohstoffen und der Talente seiner Köche
legte. "Dank unseres stolzen Angebots an Köchen und Restaurants in
Peru hat Peru 10 der 50 besten Restaurants in Lateinamerika und drei
von ihnen gehören sogar zur Liste der 50 besten Restaurants der
Welt," erklärte sie.
Weiterhin hatten Aldo Parodi, Wirtschafts- und Handelsberater von
Peru in Frankreich und der Schweiz, und Matthias Lager, der
Projektleiter der IGEHO, zusammen mit ihnen den Vorsitz in einer
Feier, die mit einer Präsentation von Volkstänzen abgeschlossen
wurde.
Die Präsenz auf der IGEHO findet im Rahmen von
Werbeveranstaltungen für die peruanische Gastronomie auf den
internationalen Märkten statt. "Dies war eine Gelegenheit, um die
Präsenz unserer Rezepte und Produkte auf dem schweizerischen Markt
zu verstärken, wo jedes Jahr mehr peruanische Restaurants eröffnet
werden. Die Idee dahinter war, die Gastronomie und die Lebensmittel
vorzustellen, die Peru der Welt anbietet kann; Lebensmittel von der
Küste, aus dem Bergen und dem Urwald, die wir unter der Marke Super
Foods Peru anbieten, weil sie einen besonderen Nährwert, natürliche
Konservierungsmittel und Energievorräte haben," fasste Isabella Falco
abschließend zusammen.
Es gab eine Meisterklasse unter der Leitung des peruanischen Kochs
Heine Herold des Restaurants Catalina 555 durchgeführt. Er bereitete
eine Huatia in Salz mit peruanischen Soßen'' zu, ein in einem
traditionellen, andinen Ofen gegartes Kartoffelgericht. Herold hat
den Stand von Peru mit zwei Showcookings pro Tag verschönert.
Das gastronomische Angebot wurde mit dem Service des peruanischen
Restaurants Pachacamac aus Genf komplettiert, dessen beliebteste
Gerichte eine Cebiche und ein Tiradito sind. Es wurden andere
Aktivitäten angeboten, wie ein Gruppenfoto vor dem Machu Picchu oder
ein Geschenk von der peruanischen Yunza (einem mit Geschenken
geschmückten Baum), die die Besucher ein großes Interesse für die
peruanische Kultur wachgerufen haben.
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Datum: 24.11.2017 - 03:21 Uhr
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