Fleischproduktion im ersten Halbjahr 2017 um 2,1 % gesunken
(ots) - In den ersten sechs Monaten 2017 produzierten
die gewerblichen Schlachtbetriebe Deutschlands 4,0 Millionen Tonnen
Fleisch. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt,
nahm die Fleischerzeugung im Vergleich zum ersten Halbjahr 2016 um
rund 85 900 Tonnen (- 2,1 %) ab.
Die aus gewerblichen Schlachtungen erzeugte Schweinefleischmenge
war im ersten Halbjahr 2017 mit 2,7 Millionen Tonnen um 2,2 %
niedriger als im Vorjahr (- 61 300 Tonnen). Mit insgesamt 28,6
Millionen Schweinen wurden 701 400 Tiere weniger geschlachtet (- 2,4
%).
Die gewerblichen Rinderschlachtungen beliefen sich im
Berichtszeitraum auf knapp 1,7 Millionen Tiere und nahmen somit um
2,7 % oder 46 700 Tiere ab. Dadurch reduzierte sich auch die erzeugte
Rindfleischmenge gegenüber dem Vorjahreszeitraum auf insgesamt 543
300 Tonnen (- 2,2 %; - 12 400 Tonnen).
Im ersten Halbjahr 2017 wurden rund 746 500 Tonnen Geflügelfleisch
produziert. Dies entspricht einem Rückgang von 11 700 Tonnen (- 1,5
%) im Vergleich zu den ersten sechs Monaten 2016.
An der gewerblichen Fleischerzeugung insgesamt hatte
Schweinefleisch mit 67,5 % den größten Anteil, darauf folgen
Geflügelfleisch (18,7 %) und Rindfleisch (13,6 %). Schaf-, Ziegen-
und Pferdefleisch hat zusammen lediglich einen Anteil von 0,3 % an
der Gesamtproduktion.
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Datum: 07.08.2017 - 02:00 Uhr
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