Grüne Woche 2017 mit neuer Markthalle - Halle 12 lädt zu Streetfood sowie Nahrungs- und Genussmitteln von spezialisierten Manufakturen ein (FOTO)
(ots) -
Stöbern, entdecken, kosten: Das können alle probierfreudigen
Besucher auf der Internationalen Grünen Woche Berlin 2017 jetzt auch
in der neu konzipierten Halle 12. Hier konzentriert sich ein
besonderes Nahrungs- und Genussmittelangebot, wie es heute in
angesagten Markthallen zu finden ist. Vom 20. bis 29. Januar bieten
die unterschiedlichsten Aussteller in der Atmosphäre einer
geschäftigen Markthalle vom Street-Food bis zum Craftbeer sowie den
Eigen-Kreationen kleiner Manufakturen ausgefallene Leckerbissen an.
Im Angebot sind beispielsweise koreanische Delimanjoo, kleine
gefüllte Pfannkuchen, meist mit Vanillepudding. Veganes Eis gefällig?
Die Berliner Eismanufaktur verzichtet bei ihren erfrischenden
Kreationen auch auf Farbstoffe, Aromen, additive Pflanzenfette und
Emulgatoren. Fleischeslust mit Pulled Pork: Das sehr zarte,
auseinanderzupfbare Schweinefleisch wird bei konstant niedriger
Garraumtemperatur zubereitet. Zur kalten Jahreszeit darf der gebraute
Glühwein "Glühbo" mit Rotwein, winterlichen Gewürzen und
Bockbierwürze nicht fehlen.
Das Start-up MySmoothie verkauft Zutaten und Zubehör für
qualitativ hochwertige und gesunde Smoothies aus ausgewähltem Obst
und Gemüse und liefert für die frische Zubereitung auch Mixer,
Rezeptbücher und Zutaten nach Hause. Wie geröstete Nüsse verarbeitet
werden, zeigt ein Anbieter von Nussmühlen und Nusscrememaschinen.
Ganz ausgefallen ist "Schwarzes" Essen, das mit medizinischer
Pflanzenkohle und Sepia-Tinten schwarz gefärbt ist und Speisen wie
schwarze Pommes, schwarze Currywurst, schwarze Bratwurst, schwarzes
Chili con Carne, schwarzes Chili sin Carne (vegan), Black Metal
Hacksteak und schwarze Brötchen/Semmeln auf den Tisch zaubert. Aus
einem original englischen Bus gibt es unter anderem Fudge, eine
Süßware, die auch als weiche Karamell- oder Toffee-Bonbons bezeichnet
werden. Ein weiterer Aussteller hat sich auf Fruchtriegel für
unterschiedliche europäische Märkte spezialisiert.
Wenn Besucher der Grünen Woche das Außergewöhnliche suchen,
sollten Sie sich in der neuen Markthalle 12 überraschen lassen.
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Wolfgang Rogall
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Datum: 15.12.2016 - 06:37 Uhr
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