2014 wird ein saftiges Apfeljahr / Aktuelle Ernteschätzungen lassen auf die beste Streuobsternte seit sechs Jahren hoffen (FOTO)
(ots) -
Nach der soeben abgeschlossenen Fruchtbehangschätzung rechnet der
Verband der Deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) in diesem Jahr
in Deutschland mit rund 800.000 Tonnen Streuobstäpfeln. Im Vergleich
zum Vorjahr sind dies über 60 Prozent mehr, bestätigt
VdF-Geschäftsführer Klaus Heitlinger in Bonn. Damit ist die
sogenannte Alternanz, also die sich abwechselnden guten und schwachen
Erntejahre, wieder hergestellt. Diese Alternanz war in Erntejahren
2010 bis 2012 mit vergleichbaren guten Ernteergebnissen nicht so
deutlich zu spüren.
Per Sehrohr wird die Apfelernte geschätzt
Auf den Streuobstwiesen sah man in den vergangene Wochen Gruppen
von Erwachsenen, die im Kreis stehend und mit "Fernrohren" bewaffnet
intensiv auf die Apfelbäume starrten. Was auf den ersten Blick nach
Vogelkundlern aussah, war tatsächlich die jährlich wiederkehrende
Arbeit der Ernteschätzer.
Nach der sogenannten "Bavendorfschen Fruchtbehangschätzung" und
einem speziellen, vom Verband der Deutschen Fruchtsaft-Industrie e.
V. (VdF) in Auftrag gegebenem Sehrohr wird Jahr für Jahr im Juli
ermittelt, wie viel Früchte der einzelne Baum auf einer bestimmten
Fläche trägt. Nach einem speziellen Berechnungsverfahren ist es dem
VdF dann möglich, per Hochrechnung eine annähernd präzise Aussage
über den Ernteerfolg in ganz Deutschland zu geben, der in diesem Jahr
bei 800.000 Tonnen liegen wird. Mit dieser Menge kann der
Apfelsaftkonsum der Deutschen gedeckt werden.
Gemessen und bewertet wird der Apfelbehang ausschließlich auf
Streuobstwiesen. Apfelbaumplantagen sind ausgenommen. Jeder Schätzer
betrachtet zwischen 50 und 100 Hochstamm-Obstbäume. Der
Sehrohrblickverlauf wird auf fünf Zählflächen je Baum gerichtet.
Dieser Verlauf ist mit einem großen M zu beschreiben (siehe Grafik).
Um vergleichbare Werte zu erhalten, ist auch der Abstand vom
Ernteschätzer zum Baum festgelegt, ebenso die fünf zu bewertenden
Flächen mit einem Durchschnitt von jeweils 68 cm.
Fruchtiger Naturschutz
In Deutschland werden rund 250.000 Hektar Fläche als
Streuobstwiesen bewirtschaftet. Neben ihrer wirtschaftlichen
Bedeutung bieten sie auch über 5.000 Tier- und Pflanzenarten
wertvollen Lebensraum und Nährboden.
Auch die Fruchtsafthersteller fördern den Streuobstanbau, tragen
zur Erhaltung durch Vertragsanbau bei, nutzen die Vielfalt der
Obstarten und ihre besonderen Geschmacksvarianten. Spezielle Angebote
wie der Streuobstwiesenapfelsaft oder sortenreine Apfel-, Quitten-
oder Birnensäfte erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Fast jeder
zweite Liter des deutschen Apfelsaftes enthält Streuobst. Liebhaber
schätzen die ausgeprägte charakteristische Aromenvielfalt dieses
meist naturtrüben Apfelsaftes, der aus unterschiedlichen, häufig
alten Sorten gepresst wird. Immer mehr Anklang finden auch die
Sortenreinen wie beispielsweise Rubinette oder Boskoop, die sich
durch ihren ganz typischen Geschmack und ihre Konsistenz auszeichnen.
Ganz gleich welcher Apfelsaft bevorzugt wird - der Verbraucher kann
sich auch in diesem Jahr auf eine reichhaltige Auswahl
wohlschmeckender Apfelsäfte freuen.
Zum Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie
Der Verband der Deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. in Bonn wurde
1951 gegründet. Rund 375 Fruchtsaft-, Fruchtnektar-, Gemüsesaft- und
Gemüsenektarhersteller Deutschlands sind Mitglied. Der Verband
vertritt die gemeinsamen Interessen der Branche im In- und Ausland.
Pressekontakt:
Klaus Heitlinger
Geschäftsführer im
Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V.
Mainzer Straße 253
D-53179 Bonn
Telefon: (02 28) 9 54 60-0
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Datum: 22.07.2014 - 08:52 Uhr
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